Давайте разберем предложенные вами тексты, выделим грамматические основы и определим типы предложений (односоставные или двусоставные).
Первый текст:
Удивительное голое место.
- Грамматическая основа: место (подлежащее) удивительное голое (сказуемое).
- Тип: двусоставное.
Только несколько минных воронок.
- Грамматическая основа: воронок (подлежащее).
- Тип: односоставное, назывное.
Ни одного окопа.
- Грамматическая основа: окопа (подлежащее).
- Тип: односоставное, назывное.
"Будут спрашивать, - говорю Васину, - отдувайся за двоих!"
- Грамматическая основа: будут спрашивать (сказуемое) говорю (сказуемое) отдувайся (сказуемое).
- Тип: двусоставное (основа "будут спрашивать") и безличное ("говорю Васину, отдувайся за двоих").
Выскакиваю из окопа и бегу.
- Грамматическая основа: выскакиваю и бегу (сказуемые).
- Тип: односоставное, определенно-личное.
Ветер кидается мне навстречу.
- Грамматическая основа: ветер (подлежащее) кидается (сказуемое).
- Тип: двусоставное.
Трудно дышать.
- Грамматическая основа: дышать (сказуемое).
- Тип: односоставное, безличное.
Впереди - воронка.
- Грамматическая основа: воронка (подлежащее).
- Тип: односоставное, назывное.
Только бы добежать до неё!
- Грамматическая основа: добежать (сказуемое).
- Тип: односоставное, инфинитивное.
И тут словно плетью хлестнули по земле.
- Грамматическая основа: хлестнули (сказуемое).
- Тип: односоставное, безличное.
Обстрел.
- Грамматическая основа: обстрел (подлежащее).
- Тип: односоставное, назывное.
Не надо было шевелиться.
- Грамматическая основа: не надо было шевелиться (сказуемое).
- Тип: односоставное, безличное.
Второй текст:
Знойно.
- Грамматическая основа: знойно (сказуемое).
- Тип: односоставное, безличное.
Мухи.
- Грамматическая основа: мухи (подлежащее).
- Тип: односоставное, назывное.
В поварне стучат ножками.
- Грамматическая основа: ножками стучат (сказуемое).
- Тип: односоставное, неопределенно-личное.
Сквозь мерево видны бесконечные купола Москвы.
- Грамматическая основа: купола видны (сказуемое).
- Тип: двусоставное.
Поближе - иглы немецкой кирхи.
- Грамматическая основа: иглы (подлежащее).
- Тип: односоставное, назывное.
Таким образом, мы выделили грамматические основы и определили типы предложений в ваших текстах.