Правильная форма — "отпадает". В русском языке глагол "отпадать" является несовершенным видом и употребляется именно в этой форме. Форма "отпадывает" является разговорной и считается ошибочной в литературной норме русского языка.
Глагол "отпадать" образован от корня "пад" с приставкой "от-", и в нем происходит чередование согласных в корне ("пад" – "падать"). Это регулярное явление в русском языке, когда глаголы с приставками образуют определенные формы.
Пример использования правильной формы:
- Листья отпадают с деревьев осенью.
- Интерес к этому проекту постепенно отпадает.
Таким образом, если вы хотите следовать нормам литературного языка, следует использовать форму "отпадает".