Слово "колбаса" относится к категории словарных слов в русском языке, то есть к тем, правописание которых не проверяется подбором проверочных слов. Это связано с тем, что в русском языке существует ряд слов, правописание которых необходимо запомнить, так как оно не подчиняется общим правилам орфографии и не может быть проверено с помощью однокоренных слов.
Слово "колбаса" имеет иностранное происхождение и пришло в русский язык из тюркских языков, что также является одной из причин отсутствия проверочного слова. В подобных случаях рекомендуется просто запомнить правильное написание слова.
Для лучшего запоминания можно использовать различные мнемонические приемы, ассоциации или чаще тренироваться в написании слова в различных контекстах. Однако, подбор проверочного слова для "колбаса" невозможен в силу указанных выше причин.