Проверочное слово для слова "ватрушка" чаще всего ищут для проверки безударной гласной в корне слова. В данном случае корень слова "ватрушка" — "ватр-". Однако, слово "ватрушка" является заимствованным, и его происхождение не совсем ясно. Из-за этого у него нет прямых однокоренных слов в русском языке, которые могли бы служить проверочными.
В таких случаях, чтобы проверить правописание, рекомендуется обратиться к орфографическим словарям или запомнить написание слова. Также полезным может быть знание правила, что в заимствованных словах часто встречаются необычные для русского языка сочетания букв, и поэтому такие слова рекомендуется просто запоминать.
Таким образом, для слова "ватрушка" проверочных слов нет, и правильное написание следует запоминать.