Конечно, давайте разберем предложенный текст и выделим орфограммы:
Стоит жара.
Стоит: здесь орфограмма отсутствует, так как это глагол в настоящем времени, написание которого не вызывает затруднений.
жара: в данном слове орфограмма отсутствует. Это существительное, написание которого фиксируется в словарях.
Галя полила цветы на окне.
Галя: в этом слове орфограмма отсутствует. Это имя собственное, написание которого не вызывает затруднений.
полила: орфограмма в окончании глагола. Здесь используется личное окончание глагола в прошедшем времени женского рода.
цветы: орфограмма в окончании существительного. Во множественном числе окончание -ы.
на окне: орфограмма в предлоге на и в окончании существительного окне (предложный падеж, единственное число).
У нас зимуют снегири.
У нас: орфограмма в предлоге у.
зимуют: орфограмма в личном окончании глагола. Это третье лицо множественного числа настоящего времени, окончание -ют.
снегири: орфограмма в окончании существительного. Это множественное число, окончание -и.
Темно в лесу в ночное время.
Темно: орфограмма отсутствует, слово пишется без изменений.
в лесу: орфограмма в предлоге в и в окончании существительного лесу (предложный падеж, единственное число).
в ночное время: орфограмма в предлоге в, в окончании прилагательного ночное (средний род, единственное число, винительный падеж) и в окончании существительного время (винительный падеж, единственное число).
Таким образом, в тексте можно выделить орфограммы, связанные с употреблением окончаний различных частей речи и предлогов.